Commerces et entreprises

Jusqu’au milieu des années 60, Plobsheim était un village agricole et piscicole ; les habitants compétaient leurs activités agricoles par la pêche.

A la fin des années 60, malgré, ou à cause de la périphérie d’une grande agglomération, Plobsheim n’a pas échappé à la transformation du monde rural. L’activité agricole a régressé et il ne reste que 14 exploitations professionnelles en 2000 contre une centaine en 1968. Pourtant, la polyculture céréalière et l’élevage ont su garder un certain niveau à Plobsheim, et contrairement à d’autres communes, la surface agricole est en légère augmentation depuis 1979.

Source : Service central des enquêtes et études statistiques (SCEES) du Ministère de l’agriculture, de l'alimentation, de la pêche et de la ruralité. Agreste. Recensement agricole 2000.

Nombre d'établissements et répartition par secteurs*

Nombre d'établissements (au 01.01.2003)	97
Industrie	10
Construction	10
Commerces et réparation	28
Services	49
Dont 10 salariés et plus	6
Dont 500 salariés et plus	0

Si Plobsheim compte peu d’entreprises sur son territoire, celles-ci sont bien insérées dans la commune. Les commerces de proximité sont très fréquentés et forment un petit centre vivant autour de la mairie, un petit supermarché agrémenté d’une galerie marchande vient de voir le jour au centre du village.